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アジのみりん干し

600円(税44円)

購入数

内容量150g
保存方法・期間冷凍で約1ヶ月

絶妙な味わい!「アジのみりん干し」


開きとはまた違う味わいで人気のアジのみりん干し。
明治9年から続く畑辰商店の技がつまった逸品で、絶妙な味わいに仕上がっています。
噛めば噛むほど、みりん干しの甘みとアジの旨味がからまり合う至福の味。
熱いご飯に良し、酒の肴によし、大人からお子様まで大人気のアジのみりん干しです。

【畑辰商店魚へのこだわり】

毎朝三重県熊野市の遊木漁港で仕入れた新鮮な魚を使用して作る干物。
その日獲れた最高の魚を目利きして仕入れしているので、旨味に自信があります。
仕入れたその日に下処理を済ませるので、魚の鮮度も味の魅力です。

【伝統製法】

畑辰商店の干物作りは、淡い塩水に魚を一晩つけて寝かせる伝統製法をとっています。
手間はかかりますが、その分魚の中心まで旨味を引き出した干物にしあがります。